真正的紫砂壺表面都能看到比較明顯的顆粒感（朱泥大紅袍除外），于是有些人就以為真正手工制作的紫砂壺表面都不平整，其實好的紫砂壺雖然顆粒感明顯，但表面卻都是很平整的，如果表面不平整，則多半不是真正的紫砂壺，并且肯定是劣質壺。

手工紫砂壺表面平整嗎？

手工制作的紫砂壺表面肯定是平整的，因為制作流程中有一道工序叫做“明針”，明針的主要作用是在紫砂壺生坯成型之后，對坯體進行刮平和修整。

經過明針之后，紫砂壺的表面雖然還是能看到明顯的顆粒感，但卻會變得很平整。就算是明針功夫不到家，外形做的不是非常好，但平整這種最基礎的要求，還是可以達到的。

紫砂壺的顆粒感是因為泥料中的物質重量比較多，不同的物質顏色、顆粒都不相同，而因為泥料本身砂性就比較強，因此成型出來就是一種顆粒比較明顯的感覺，但那僅僅是視覺上的感覺，并不是因為表面不平整。

手工紫砂壺表面平整和光滑是不同的

紫砂壺表面的光滑程度和泥料的目數有關，目數越高一般就越平滑，目數越低一般粗糙感就會比較強。但是具體是不是平滑，還是要看制作師傅的技術的，只要技術好，做出來的紫砂壺還是比較平滑的。

你說的手工紫砂壺表面不平整應該說的朱泥壺吧，紫砂壺中有一種泥料叫做朱泥，朱泥的泥性非常重，并且收縮性比較大，所以制作出來手工紫砂壺表面就會有褶皺，看上去不太平整，這是因為朱泥的特性所決定的，并不能代表所有的紫砂壺表面都是不平整的。

另外，朱泥紫砂壺如果對泥性掌握得好的老師傅，其實做出來的壺也是可以沒有褶皺，而是非常平整的。所以手工紫砂壺表面不平整并不是絕對的，如果你見到表面不平整的紫砂壺，只能說這把壺制作的太粗糙，做工不行。