紫砂壺泡茶口感的好壞有很多因素影響，比如紫砂壺的壺型、容量等等，另外紫砂壺的燒結(jié)程度也會(huì)影響到紫砂壺的口感。用紫砂壺沖泡出來的茶水不僅失原味，而且香不渙散，能夠使茶葉原本的口感更好的保留下來，但燒結(jié)成都也是我們不得不考慮的重點(diǎn)。

紫砂壺的燒結(jié)程度會(huì)影響泡茶口感嗎？

紫砂壺的燒制是一項(xiàng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒?，需要?jīng)過上千度的高溫?zé)贫?，而且?duì)于溫度也有一定的規(guī)定，溫度過高過低的話都會(huì)影響紫砂壺的成型，而且燒沒燒好就是要看結(jié)晶度，結(jié)晶度偏高或偏低都不是最好的，所以說紫砂壺的燒結(jié)程度也是會(huì)影響泡茶的口感的，對(duì)于茶葉的選擇也是有講究的。

燒結(jié)程度高的紫砂壺泡茶口感更好

燒結(jié)程度高的紫砂壺一般沖泡出來茶葉的口感會(huì)更好一些，而還可以很好的品聞到茶葉本身的香味，因?yàn)闊Y(jié)程度高，所以紫砂壺的熱傳導(dǎo)性能就比較好，這樣意味著能更好揚(yáng)香，香氣能更好激發(fā)和保留。燒結(jié)程度高的紫砂壺一般適合沖泡輕發(fā)酵茶類，比如巖茶、鐵觀音等等。

燒結(jié)程度低的紫砂壺適合高發(fā)酵茶

一般來講燒結(jié)程度低的紫砂壺其胎質(zhì)相對(duì)疏松，所以保溫性能好，茶湯在茶壺里面溫度的下降曲線比較平緩，這就可以使茶湯變得細(xì)柔干滑，韻味比較悠長，適合用來泡一些發(fā)酵程度高的茶，比如熟普黑茶等，這樣沖泡出來的茶葉口感也會(huì)更好。