喝茶的規(guī)矩和禮儀有哪些
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自古以來(lái)我們中國(guó)人都喜歡以茶會(huì)友,“客來(lái)敬茶”,這是中國(guó)人重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。品茗暢談,賓主盡歡,固然十分美好;可若遇到“不速之客”或主人確實(shí)不便,有些不好明說(shuō)的話,如果學(xué)會(huì)使用茶桌上的潛臺(tái)詞,也可以婉轉(zhuǎn)地表達(dá)。
先尊后卑,先老后少
若是人比較多的場(chǎng)合,杯子不便收回,放在客人面前桌上;在第一次斟茶是先尊老后卑幼,等到第二遍時(shí)就可按序斟上去;對(duì)方在接受斟茶時(shí),要有回敬反應(yīng);喝茶是長(zhǎng)輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈兩次表示感謝。到客人跟前要說(shuō):“請(qǐng)喝茶”,對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。

喝茶不要“一口悶”和“亮杯底”
喝茶要慢慢地細(xì)細(xì)品嘗,分三口品完為適宜;可以發(fā)出聲音,讓茶湯與口腔更好的融合,“嘖嘖”的喝茶聲也是對(duì)茶湯的尊重和贊美;茶最好要喝完不能浪費(fèi)辜負(fù)了人家一片好意;如果實(shí)在喝不下了,就留下半杯茶湯在杯里,主人就知道你的意思了。
客來(lái)上茶
自古以來(lái),中國(guó)人就喜歡用茶來(lái)招待客人,客人遠(yuǎn)途而來(lái)日高人渴,喝茶恰好可以止渴消暑;也可恰恰消疲提神;不同的人會(huì)有各種忌口的東西,但是卻少有忌茶的人,上茶是個(gè)待客的好方法,老少都可。不同季節(jié)吃喝不同,唯有茶,四季都有對(duì)應(yīng)的品種以待客人;以茶待客,無(wú)分尊卑貴賤,一應(yīng)敬之,無(wú)主不喜,無(wú)客不歡,這是一個(gè)很重要的原因。茶中有道,地主有盡地主之誼,客人亦有明雅之意,雙方既可高談闊論,指點(diǎn)江山,也可憑席任心,吟詩(shī)作對(duì)。
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