自古以來(lái)我們中國(guó)人都喜歡以茶會(huì)友，“客來(lái)敬茶”，這是中國(guó)人重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。品茗暢談，賓主盡歡，固然十分美好；可若遇到“不速之客”或主人確實(shí)不便，有些不好明說(shuō)的話，如果學(xué)會(huì)使用茶桌上的潛臺(tái)詞，也可以婉轉(zhuǎn)地表達(dá)。

先尊后卑，先老后少

若是人比較多的場(chǎng)合，杯子不便收回，放在客人面前桌上；在第一次斟茶是先尊老后卑幼，等到第二遍時(shí)就可按序斟上去；對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)；喝茶是長(zhǎng)輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈兩次表示感謝。到客人跟前要說(shuō)：“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。

喝茶不要“一口悶”和“亮杯底”

喝茶要慢慢地細(xì)細(xì)品嘗，分三口品完為適宜；可以發(fā)出聲音，讓茶湯與口腔更好的融合，“嘖嘖”的喝茶聲也是對(duì)茶湯的尊重和贊美；茶最好要喝完不能浪費(fèi)辜負(fù)了人家一片好意；如果實(shí)在喝不下了，就留下半杯茶湯在杯里，主人就知道你的意思了。

客來(lái)上茶

自古以來(lái)，中國(guó)人就喜歡用茶來(lái)招待客人，客人遠(yuǎn)途而來(lái)日高人渴，喝茶恰好可以止渴消暑；也可恰恰消疲提神；不同的人會(huì)有各種忌口的東西，但是卻少有忌茶的人，上茶是個(gè)待客的好方法，老少都可。不同季節(jié)吃喝不同，唯有茶，四季都有對(duì)應(yīng)的品種以待客人；以茶待客，無(wú)分尊卑貴賤，一應(yīng)敬之，無(wú)主不喜，無(wú)客不歡，這是一個(gè)很重要的原因。茶中有道，地主有盡地主之誼，客人亦有明雅之意，雙方既可高談闊論，指點(diǎn)江山，也可憑席任心，吟詩(shī)作對(duì)。