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泡普洱茶用蓋碗好還是紫砂壺好

紫砂泡茶 2023年01月10日 15:25 969 宜興壺人

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普洱茶是最受歡迎的茶葉種類之一,而蓋碗和紫砂壺也是最受歡迎的喝茶器具。那么如果泡普洱茶,究竟是用蓋碗好還是紫砂壺好呢?其

實普洱茶分為熟茶和生茶,并且還分新茶、老茶,有的用蓋碗泡好,而有的則使用紫砂壺泡效果更好,下面看詳情。

什么普洱茶用紫砂壺泡好?

普洱茶沖泡

如果喝的是普洱熟茶、或者陳年的老茶,緊壓茶,那么使用紫砂壺沖泡更好。

由于普洱茶具有越陳越香的特性,因此普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。

其次,紫砂壺的透氣性好,能夠很好地還原茶葉的色香味。而且,由于其材質的特殊性,很適合泡緊壓茶、老茶、熟茶等,保溫性好,香氣也跑得慢,泡出來的茶湯滋味更好。

當然,長期使用,紫砂壺還能提升普洱茶的香氣,使得普洱茶滋味更醇厚。

什么普洱茶用蓋碗泡好?

蓋碗泡普洱茶

如果普洱新茶、普洱生茶,或者散茶,那么建議使用蓋碗泡更好。

蓋碗的胎質比較細膩,不易掛味、不易沾茶漬、清洗容易,而且不挑茶,沖泡任何茶都而已,而且不會串味;而且蓋碗也方便聞香、觀察沖泡的狀態,有助于觀察和欣賞普洱茶茶湯的變化。

但是,蓋碗也有缺點,蓋碗導熱快,散熱也快,保溫性能差,沖泡的茶湯口感不如紫砂壺。

此外蓋碗的口大,敞開時散熱性好,不易悶壞了茶,基本上蓋碗沖泡所有普洱茶都可以,但是用蓋碗沖泡普洱生茶,以及一些新茶、嫩茶其實是更好的選擇。

 

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