關(guān)于紫砂壺泡綠茶到底行不行，網(wǎng)上很多人說(shuō)不能，但也有人說(shuō)紫砂壺可以泡綠茶，究竟真相如何呢？

紫砂壺泡綠茶到底行不行

認(rèn)為紫砂壺不能泡綠茶的人，原因有兩個(gè)：1、紫砂壺不能觀賞綠茶在水中漂亮的茶舞；2、紫砂壺保溫性太好，會(huì)把綠茶泡壞、悶熟，失去綠茶應(yīng)該有的鮮爽感。

而事實(shí)上并不是這樣！

玻璃器皿是后來(lái)的產(chǎn)物，由于綠茶在水中展開(kāi)的時(shí)候非常的賞心悅目，而且沖泡起來(lái)也比較方便，而大受人們的喜歡，但是不能因此而否認(rèn)了紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)。

把茶葉悶熟是一般不大懂得泡茶的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)的情況，泡茶講究的就是對(duì)火候、水溫、出水等等細(xì)節(jié)的把握。并且，從科學(xué)角度分析，紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu)，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。

紫砂壺能不能泡綠茶

紫砂壺具有透氣性和吸水性，一把壺不但不會(huì)把茶葉悶熟，更能提高綠茶的香氣。蘇東坡有句著名的詩(shī)詞：“從來(lái)佳茗似佳人”，蘇東坡在杭州做刺史的時(shí)侯留下的詩(shī)句，而西湖龍井茶就是綠茶的一種。

選用合適的壺型和泥料，口大出水順暢的，身筒矮些，泥料最好是紫泥系，顆粒大，透氣性好。不適合朱泥，朱泥密度大，會(huì)把茶葉悶熟，也不適合高身桶，也會(huì)把茶葉悶熟。

用紫砂壺泡綠茶要掌握好適當(dāng)?shù)乃疁?，一般不要超過(guò)90度，好茶80度就可以了。最后運(yùn)用恰當(dāng)?shù)某鰷珪r(shí)間，出盡水后立即開(kāi)蓋降溫以防將茶悶熟。