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紫砂哪種泥料泡哪種茶好

紫砂泡茶 2023年02月14日 09:32 958 宜興壺人

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紫砂是喝茶的天賜良器。世界上有六種好茶。有無數的好茶。紫砂有各種泥漿,混合和衍生。相應的好,可以泡出所有茶的最佳味道。

紫砂泥料與泡茶的對應關系

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紫砂泥與茶的對應關系應從色調與質地的結合來看:

朱泥的感覺細致高頻,色調柔嫩精致。可搭配鐵觀音、凍頂等輕中培火茶。高香紅茶(正山小種、金俊眉)也與朱泥相結合。

段泥的感覺堅實陽剛,色調明亮清新,與未發酵的黃茶綠茶和微發酵的白茶相當一致。生普一般選擇用段泥沖泡。

紫泥的感覺更平靜大氣,色調更簡單自然,烘烤半發酵茶(烏龍)、老紅茶的感覺相當一致,普洱茶絕對是紫泥壺的首選。

另外,清水泥屬于紫泥,但教深色紫泥壺的質地更細膩,顏色更紅更嫩。因此,茶葉的選擇可以參考紫泥和朱泥,并根據酒精水平進行折疊。

降坡泥也是獨立取出的。降坡泥屬于段泥與紫泥的共生礦,顏色為橙色或橙色,適應茶的范圍很廣。不過,金燕在釀造過程中發現,降坡泥非常適合巖茶。

它能很好地去除巖茶中的干燥味道,充分發揮巖茶的獨特口感。因此,喜歡巖茶的壺友,降坡泥壺絕對是泡茶的必備工具。

器形與泡茶的關系

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就泡茶的功能而言,形狀只出現在三個方面:排熱、方便和欣賞。壺口寬敞,散熱效果好,最適合沖泡需要70度或80度(攝氏度)水溫的茶葉。

因此,蓋碗通常用于沖泡綠茶、香片和白色烏龍茶。壺口寬的壺在放茶和除渣方面也非常方便。這就是為什么許多人習慣用蓋碗作為沖泡器。

蓋碗或壺口大到幾乎像蓋碗一樣。沖泡茶葉后,打開蓋子很容易看到茶葉的延伸和茶葉的顏色和濃度,這對茶葉的欣賞和茶葉的控制非常有幫助。

特別是龍井、碧螺春、白銀針、白烏龍茶等注重外觀的茶,這種類型的沖泡器,如果顏色適中,是一種很好的表達方式。

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