紫砂壺新壺如何開壺呢？我們都知道一把新的紫砂壺買回來一定要先開壺，否則是不能用的。為什么呢？因為新壺經(jīng)過一千多度的溫度燒制后，會有火氣和燥氣，如果直接拿來泡茶的話，就會沒有茶味，而且會很澀。所以必須通過開壺，把這些燥氣和火氣去掉。

并沒有你想象的那么復(fù)雜，今天宜興壺人教你3個步驟，很簡單，新手都可以使用，而且當(dāng)天就能使用。

第一步：清洗

剛買回來的紫砂壺新壺肯定會有很多的雜質(zhì)和灰塵，這是在制作和燒制、以及運輸途中沾上的，所以新壺買回來之后，一定要清洗干凈，直接用清水清洗就行了。

第二步：醒壺

簡單來說就是打開氣孔，釋放燥氣和火氣，有用開水去煮的，但是用時比較長，而且操作過程中有可能會損壞壺。這里我建議的是用80度的開水去澆淋紫砂壺，這樣就能打開氣孔。

第三步：再次清洗

打開氣孔后，我們可以再把紫砂壺清洗兩到三遍，這是為了通過清洗，讓壺內(nèi)的燥氣和火氣更快的散去。

做完這三步后，就可以正式開始泡茶了。紫砂壺泡茶我們要注意，選好茶葉后就不要輕易得更換，一面串味，特別是如果茶品相差過大的話，后期還會影響到包漿的美觀性。

因為是新壺，所以紫砂壺第一次泡茶，讓茶葉在壺里悶泡3-5分鐘，讓新壺徹底吸附茶味，這樣泡茶就不會很淡了。