段泥哪種顏色的為上品?段泥的種類有很多,顏色也各不相同,有的人覺得黃金段泥是上品,而有的人則認為青灰段泥更好。不同的人喜好不同,心目中的上品段泥也不同...
2024-03-12 587 段泥壺
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段泥紫砂壺是非常受歡迎的一種紫砂壺,段泥燒制后呈現米黃色,七孔結構明顯,容易泡養,包漿后變化明顯,很多人都喜歡用段泥紫砂壺來喝茶。段泥的種類也有很多,比如青段泥、黃金段泥等等,最近有朋友問我青段泥紫砂壺如何開壺,下面是青段泥紫砂壺的開壺介紹。
簡單又安全的開壺方法,先用溫水把青段泥紫砂壺清洗一遍,目的是把壺內外存在的雜質清理掉,同時給紫砂壺溫壺;之后用燒開的熱水從壺上澆淋而下,讓熱水沖淋整個護身,之后再清洗即可。
青段泥紫砂壺的開壺沒必要搞得太復雜,開壺的主要目的就是為了清理雜質,讓紫砂壺充分吃水,為接下來的泡茶做好準備而已,達到這個目的就可以了。
這種方法是很多人喜歡分享的方法,也是大部分的新手朋友會使用的方法,特點是儀式感比較強,其實結果和熱水澆淋法并沒有什么不同,但需要注意的是,水煮紫砂壺操作上要注意,不小心可能會引起紫砂壺的損傷。
第一步還是清洗青段泥紫砂壺內外,這里不需要用溫水,不過建議用溫水,清洗的效果更好;
第二步把青段泥紫砂壺的壺蓋打開,和壺身分開放在容器,加入涼水,主要沒過紫砂壺3-5公分左右。之后溫火加熱,讓紫砂壺和水的溫度一起升高。煮15分鐘即可。
第三步是水冷卻后,把紫砂壺拿出來再次清洗就行了。
需要注意的是,紫砂壺一定要冷水放入,不能把水加熱后再放壺。另外,完全不需要在水里添加什么東西,豆腐、甘蔗之類的,完全是多余,并且會對紫砂壺的使用造成影響。
段泥壺含砂量高養成周期略長,氣孔結構比其它泥料要大,所以它特別容易吸附茶水的顏色。這也導致段泥壺容易“養花”,尤其是在泡茶的前1-2個月,如果用茶水澆淋段泥壺的話,更加容易導致青段泥紫砂壺養花,所以青段泥紫砂壺如何開壺和養壺,宜興壺人的建議是,千萬不要用茶水澆淋,完全用內養的方法就可以了,段泥紫砂壺本身比較好養,完全內養速度也不會慢。
壺養的干不干凈和泡什么茶沒有必然關系。說段泥容易吐黑絕對是對段泥的一種誤解。因為段泥色澤豐富,泡養過一段時間之后,整個潤度都會有一個質的提升,這種段泥包漿的壺有多美?只有養過的人才懂。
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