泡茶前熱水淋紫砂壺后用擦干嗎
紫砂養壺
2022年06月10日 16:37 875
宜興壺人
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用紫砂壺泡茶前,我們都要用熱水淋一遍紫砂壺,我們管這個叫做溫壺,今天有網友問我,泡茶前熱水淋紫砂壺后用不用擦干,其實是不用的,溫壺后我們就可以直接進行泡茶了,并不需要專門去擦干。
紫砂壺為什么要溫壺
紫砂壺溫壺的目的主要有兩個:更好的泡茶,防止炸裂。
紫砂壺雙氣孔結構使得紫砂壺泡茶具有其他茶具沒有的優點,泡茶前溫壺可以讓紫砂壺的氣孔提前打開,有助于泡茶的時候把紫砂壺的優勢徹底發揮出來,第一泡就具有很好的效果。
同時,因為紫砂壺是手工制作,厚薄不可能非常平均統一,而因為不同的地方厚薄不同,在受熱的時候膨脹收縮比例不同,就有可能造成紫砂壺的炸裂,特別是在冬季溫度比較低的情況下。紫砂壺泥料種類很多,其中朱泥壺是最容易炸裂的泥料之一,養成溫壺的習慣非常重要。
紫砂壺怎么溫壺
1、先把蓋子打開。左手大拇指、食指和中指按在壺鈕上,揭開壺蓋,把壺蓋放到茶盤中
2、注水。右手提壺,按逆時針方向低斟,使水流順茶壺口沖進,再使水從高處沖入茶壺,等注水量為茶壺的1/2時再低斟。
3、雙手取茶巾放在左手手指上,右手把茶壺放在茶巾上,雙手按逆時針方向轉動,使茶壺各部分充分接觸開水。
熱水淋紫砂壺有助于快速包漿嗎
可以。 給紫砂壺淋開水也可以養出包漿的,這就是我們平時所說的凈養,讓壺從內而外漸漸形成包漿,這樣的包漿更加平均、漂亮,而且不會被擦掉。此外泡茶時,因水溫高,茶壺本身的氣孔會略微擴張水汽會呈現在茶壺表面,熱水的溫度下擦拭,也能使壺身更加亮潤。
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