紫砂壺買回來后不管是新手還是老手，都需要經過開壺這個步驟。不同的是，新手因為沒有經驗，經常會遇到各種各樣的突發情況。

比如，有許多朋友紫砂壺開壺后產生發白的現象，這種現象其實很常見，有兩種比較多見的原因，一種是壺的質量問題，另外一種則是開壺方法出現了錯誤。

1、質量問題的發白現象

紫砂壺出現開壺后發白的現象，有可能是買到了劣質打蠟壺。

打蠟壺通常是泥料比較差、或者制作工藝差，導致壺表出現了瑕疵，于是通過打上石蠟后拋光的方法，讓紫砂壺的表面看起來光滑漂亮。

經過打蠟的壺，給人一種水色漂亮的感覺，讓人誤以為是買到了好泥料。這種壺雖然漂亮，但開壺的時候，特別是水煮法開壺后，因為長時間受熱的原因，蠟質會有部分融化，冷卻重新凝固后，就會出現發白的現象。

我們要鑒別打蠟壺也比較簡單，如果紫砂壺開壺后表面不但出現了白色，而且還能聞到異味，那么基本就可以判斷是打蠟壺了。所以，紫砂壺開壺，還能起到鑒別紫砂壺是否打蠟壺的作用。

2、操作不當的發白現象

有時候壺本身沒有問題，但因為我們開壺時操作不當，也會產生白發的現象。比如使用自來水開壺，就會遇到這種問題，只是有些人更嚴重一些，而有的人則比較輕。

自來水中含有大量的鈣鎂離子，或者其他礦物質離子。這些礦物離子本身無害，但加熱后和水中的物質發生反應，會生成碳酸鈣、碳酸鎂等物質，這些物質是不溶于水的白色物質，在開壺的過程中會覆蓋在紫砂壺的表面上，于是就造成了紫砂壺的發白現象。

我們要解決這個問題并不是很難，只要避免使用硬水就可以了，比如我們可以使用過濾后的純凈水，水中的鈣鎂離子被過濾掉了之后，拿來開壺就不會出現發白的現象。

如果實在沒有純凈水，也可以用自來水燒開后，靜置沉淀后再用來泡茶，因為水中的大部分鈣鎂離子已經發生反應并沉淀在水底，再拿來開壺就不容易出現發白的現象了。

紫砂壺開壺后發白，可能的原因還有很多，不過最常見的就是上面這兩種情況。如果你在實際開壺時候遇到了其他情況，無法判斷是什么原因，可以聯系我，幫你一起分析原因，找到解決辦法。